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Albero delle cartelle




progetti:officinali:aglio-trigono

Aglio trigono

Abbastanza comune in Italia, preferisce luoghi umidi e ombrosi. E' una pianta bulbosa perenne, con fusto alto 10-45cm, fortemente trigono, dall'intenso odore di cipolla. Le foglie, quasi basali, sono molte lunghe. I fiori, peduncolati, sono raccolti in un'infiorescenza terminale ombrelliforme. Il bulbo, spesso fino ad 1,5 cm, può essere mangiato come l'aglio domestico.

aglio trigono

Etimologia:

aglio trigono

Allium è il nome col quale i Romani chiamavano questa pianta che deriva da una parola celtica che significa caldo. Il nome specifico triquetrum è attinente alla forma dello stelo trigono. Morfologia: Pianta erbacea perenne e con un bulbo oblungo, spesso fino a 1,5 cm e steli florali alti fino a 45 cm che presentano una sezione trasversale a forma triangolare con tre ali appuntite, sono inguainati alla base da 2-3 foglie nastriformi, appiattite e carenate sulla pagina inferiore, lunghe all’incirca quanto o più dello scapo, larghe 5 – 10 mm, ristrette bruscamente in una punta breve e ottusa. I fiori profumati ed ermafroditi, in numero variabile da 3 a 15, sono riuniti in ombrelle dense e asimmetriche avvolti da una spata persistente che si fessura e si apre in concomitanza della crescita dei fiori, che posti alla sommità dello scapo glabro, sono penduli con forma campanulata, lunghi fino a 18 mm, di colore bianco con una striatura mediana verde. I tepali sono appuntiti e gli stami racchiusi entro il fiore. Distribuzione, habitat, fioritura.

aglio trigono

Distribuita nella zona mediterranea occidentale dalla Spagna all’ Italia centro meridionale, dove cresce normalmente in luoghi umidi e ombrosi, boschi, siepi, bordi e scarpate stradali, da 0 a 600 m, e fiorisce da Marzo a Maggio.

Proprietà ed usi:

Come la maggior parte degli Allium, contiene un antibiotico l’allicina, che gli conferisce proprietà ipotensive, antibiotiche, disinfettanti, ipoglicemizzanti. Inoltre ricerche recenti indicano che ha benefici effetti sulle malattie cardiovascolari. Entra a far parte di numerosi repellenti. In cucina sia lo scapo che i piccoli bulbi venivano in passato consumati crudi come insalata, o adoperati per insaporire le minestre di legumi.

Curiosità:

Antichissima è la conoscenza dell’ aglio, si sa che 5000 anni fa gli Egiziani lo stimavano al punto di usarlo per acquistare uno schiavo maschio e sano pagandolo con circa 7 kg di aglio, che costituiva anche parte dell’alimentazione degli operai che lavorarono alla costruzione della piramide di Cheope (2500 a.C.) per aumentare la loro forza. Tra le virtù dell’Allium descritte nel Medio-evo e nel rinascimento troviamo che: “caccia fuor del corpo i vermi larghi, provoca l’orina, giova ai morsi delle vipere, è utile à gli hidropici, chiarifica la voce, alleggerisce la tosse vecchia, amazza i pidocchi, risolve i lividi, fa rinascere i capelli cascati per pelagione” (Mattioli, 1544).
articolo su specie di aglio selvatico

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progetti/officinali/aglio-trigono.txt · Ultima modifica: 07/07/2016 10:21 (modifica esterna)